ゴキブリが出没してしまった際の対応として、まず思い浮かぶのは、市販の殺虫スプレーやくん煙殺虫剤による駆除だと思います。
しかし、これらの駆除剤を飲食店で使用する場合は要注意!飲食店に多く生息するチャバネゴキブリは、厨房内で繁殖するケースが多いのですが、厨房内で上記の薬剤を不十分に使用した場合、生き残ったゴキブリが客席に逃げ出し、今度は客席で繁殖してしまう危険があるからです。
来店したお客様の目に留まってしまう最悪の事態を避けるために、ゴキブリ出没時はプロに依頼し、徹底的かつ継続的な駆除を行うことオススメします。