ゼンミート
チリビーンズ

脂質がないので冷めても美味しい、ヘルシーチリビーンズ！「ヴィーガン」対応な上、原価も抑えられます。トマトの水分を含ませることで、肉と言われてもわからないほどしっとりとした食感に仕上がります。
【ゼンミートとは】
大豆と残留農薬ゼロの玄米で作られた商品。玄米粉を使用する独自配合で、大豆ミート独特の臭みが抑えられています。低脂質、グルテンフリー、コレステロールゼロでありながら、高たんぱくで食物繊維も豊富!

■ゼンミート・ミンチ　215g（乾燥215ｇ　もどすと500ｇ）
もどし方： 沸騰した十分なお湯にゼンミートを入れ、3分程茹でた後、水気を切り、調理にご利用ください。 また、お湯ではなくチキンスープなどでもどすと、コクのある料理に仕上がります。

■玉ねぎ　1個
■チリパウダー　15g
■にんにく　3片
■トマトホール　650ｇ
■塩　10ｇ
■ビーフコンソメ　10ｇ
■ブラックペッパー　少々
■白いんげん豆（水煮） 150ｇ
■レッドキドニービーンズ（水煮） 150ｇ

step 1

深みのある鍋でオイル（分量外、適量）とにんにくを炒める。

step 2

ゼンミート、チリパウダー、トマトホール缶、塩、ビーフコンソメを炒め合わせ、15分程度煮る。

step 3

白いんげん豆とレッドキドニービーンズ、ブラックペッパーを入れて再度5分程煮て完成。