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2024年 7月の記事一覧

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食品の安全・品質

ブライン凍結とは？　プレコフーズが冷凍刺身を選ぶ理由

2024.07.31

コスト・手間削減

手間削減に! 生鮮品も日配品もまとめて仕入れる方法

2024.07.29

人材採用・育成

スタッフのモチベーションを高めるセリフ集

2024.07.18

豊洲市場目利きのココだけの話

今月のおさかなレシピ提案～カニミソ・ポテサラ～&おさかな情報！

2024.07.16

人材採用・育成

「まかない」が飲食店スタッフ育成にもたらす効果とは？成功事例を紹介！

2024.07.12

食肉卸バイヤーのココだけの話

知れば差別化！偉大なるローストビーフの世界

2024.07.09

大田市場目利きのココだけの話

単価アップに！　自家製シロップでドリンクを！

2024.07.08

外食でワインを飲みたい人が増加中　お店に合ったワインを選ぶには

2024.07.05

人材採用・育成

「スキマバイト」サービスを利用して長期バイトを獲得する方法

2024.07.04

食品の安全・品質

やってはいけない？お肉の再冷凍のリスクとは

2024.07.04