PRECO ORIGINAL BRAND プレコ オリジナルブランド

日高四元 神威豚

北海道にあるプレコ指定の牧場で育てられた、 黒豚血統を含む四元豚です。 脂の融点が低いので、舌の上で溶けるような食感を持ち 冷めても固くならずに美味しいという特性を備えています。

芋、麦を主体にした飼料により、甘みを感じる脂に仕上げています。オレイン酸を多く含む脂は、融点が低いため口溶けがよく、冷めても固くなりません。また、黒豚血統の特徴である濃厚な旨みのある肉味になっています。

北海道日高の食肉センターは、国際的衛生基準を上回る『FSSC22000』を認証取得。相互汚染を完全に防止しています。また各パーツにカットした後、皮剥ぎするので、脂肪が汚れることなく、白く清潔な精肉となります。