業界回復も物価高騰×人手不足！外食業界の課題解決！
飲食関係者２万人が来場予定の『外食ソリューションＥＸＰＯ』に出展 2024年1月17日(水)18日(木)池袋サンシャインシティにて開催
総合食品卸の株式会社プレコフーズ(本社：東京都品川区、代表：髙波幸夫)は、2024年1月17日(水)18日(木)に池袋サンシャインシティ文化会館(東京都豊島区)で開催される「外食ソリューションEXPO」（https://gaisyokusolutionexpo.com/）に出展いたします。コロナを明けて、業界の回復とともに、原材料費高騰や人手不足が課題の外食業界。当社は食材商品や衛生サービスのご案内だけではなく、人手不足解消のための商品や食肉加工サービスなど、飲食店経営の課題解決を目的とした様々なご提案をいたします。
■当社のテーマは、飲食店の人手不足解消！売上利益UP！
当社は一都三県の約30,000軒の飲食店に生鮮三品(肉・野菜・魚)と衛生サービスを提供しています。今回の展示会では、食肉部門と衛生部門より出展します。
●当社食肉部門・プレコエムユニット出展『居酒屋JAPAN』
テーマは【人手不足解消！売上利益UP！】当社工場に於ける一次加工規格や冷凍加工品などの二次加工品が人手不足をサポート。食肉のエキスパートが、人手不足や売上利益などの課題を解決します。また当日は試食用として、当社代表も味に惚れ込んだ、関西特有の味付けが珍しい豚タン、脂が染み出る感動の豚トロの二品をご用意。低温調理済のため切るだけで提供可能。美味しさと人手不足解消を両立させる商品を提供します。
●当社衛生サービス部門・プレコサニオ出展『焼肉ビジネスフェア』
今回のテーマは【ゴキブリ・ネズミ駆除と店内清掃】培ってきた経験とノウハウを活かし飲食店ならではの事情に沿った最適な衛生サービスをご提供いたします。
※ご案内一例…ネズミ・ゴキブリ駆除、グリストラップ等の排水関係（悪臭、汚れ、詰まり etc.）、店内の汚れ（厨房、ホール etc.）、エアコン分解洗浄・エアコントラブル、感染対策（抗菌・抗ウイルス、除菌・消毒 etc.）など
●開催概要（外食ソリューションEXPO 東京会場）
『外食ソリューションEXPO（ 『焼肉ビジネスフェア』、『居酒屋JAPAN』 ） 』は外食業界における課題解決や、新たな発見の場を目指し、展示、セミナー、フードアワード等を開催する飲食業界の専門展示会です。東京会場では約400社が出展し約20,000人が来場予定。生産者が提案する産地の食材や、人手不足に悩む現場を助けるテック商材など、仕入れや経営の課題解決に向けた提案を行います。
名称： 外食ソリューションEXPO（焼肉ビジネスフェア・居酒屋JAPAN）
URL： https://gaisyokusolutionexpo.com/
開催期間： 2024年1月17日（水）～1月18日（木） 10:00～17:00
※オープニングセレモニーは1月17日(水)9:20より開催
内容： 外食関連企業のブース出展、有名繁盛店の代表セミナー、外食アワード、美味アワード、外食デザインアワードの表彰 等
会場： 池袋サンシャインシティ文化会館（東京都豊島区東池袋３丁目１−４）
当社 プレコグループについて
「食品の『安全』『品質』『鮮度』を追求し、食の楽しみと笑顔を創造します」を経営理念に、生鮮３品(食肉・鮮魚・野菜)の卸売りや衛生サービスの提供、飲食店の研究開発とマーケティング活動を展開しています。
社名：株式会社プレコフーズ
代表：代表取締役社長 髙波 幸夫（たかなみ ゆきお）
設立：1955年
従業員数：1044名（グループ合計/2023年４月末時点）
売上高：223億(2023年３月期)
URL：http://www.precofoods.co.jp/
本社：東京都品川区南大井丁６目26番地３号
【本リリース、転載、取材に対するお問合せ】
株式会社プレコフーズ 経営戦略本部 社長室 広報担当 成瀨 美帆（なるせ みほ）
TEL 03-5763-3051 MOBILE 090-1757-9873 MAIL m-naruse@precogroup.jp
