《特徴》
黒く長い尾羽を持ち、その尾羽は郷土芸能「会津彼岸獅子」の獅子頭に使用されるなど、約400年前から会津の歴史とともに歩んできた鶏です。昭和62年、大型で肉質も良く産卵能力も向上させた現在の「会津地鶏」に改良。鶏特有の臭みが少なく上品な歯ごたえがあり、コクと旨味に優れ、甘味のある脂が特徴です。
《飼養地》
福島県内（会津若松市、三島町）
《鶏種》
♂ 大型会津地鶏（♂純系会津地鶏×♀白色プリマスロック）/ ♀ ロードアイランドレッド
《出荷日齢》
♂100~140日 ♀100~150日 平均125日
《出荷体重》
♂3.1kg ♀2.5kg 平均2.8kg
《飼育方法》
平飼い
《飼料内容》
会津地鶏専用飼料
《処理地》
福島県相馬市、三島町 他
※掲載情報は2023年９月時点のものになります。