《特徴》
抗生物質を使用せずに育てた健康な鶏。飼育期間の後期は動物性タンパク質を含まない飼料を与え、さらに仕上期の飼料には、ビタミンＥを強化配合。鶏特有の臭いが少なく、あっさりした味わいの中に旨みが引き立つ鶏肉に仕上げている。
《飼養地》
岩手県（洋野町・久慈市・野田村・軽米町・九戸村・一戸町・二戸市・八幡平市・盛岡市・滝沢村・花巻市・奥州市・一関市・岩手町）
《鶏種》
♂ ホワイトコーニッシュ / ♀ ホワイトロック
《出荷日齢》
平均54日
《出荷体重》
平均2.9kg
《飼育方法》
平飼い
《飼料内容》
飼育後期：動物性タンパク質を含まない飼料 / 仕上期：ビタミンＥを強化配合
《処理地》
岩手県