《特徴》
日本三大地鶏の一つ。愛知県が系統造成した名古屋コーチンより生産しています。弾力に富んだ、締まりの良い歯ごたえある肉質、コクのあるうま味が特徴です。
《飼養地》
愛知県、岐阜県、兵庫県、宮崎県など
《鶏種》
♂ 名古屋コーチン/ ♀ 名古屋コーチン
《出荷日齢》
♂130日 ♀130日 平均130日
《出荷体重》
♂2.8kg ♀2.2kg 平均2.5kg
《飼育方法》
平飼い
《飼料内容》
後期用はCP18％・ME3100KcalあるいはCP16％・ME2900Kcal
《処理地》
愛知県、岐阜県、兵庫県など
※掲載情報は2023年９月時点のものになります。