お問合せ・新規お取引
首肉の中でも、脂身と層を成している部分。赤身が薄いピンク色で、まぐろのトロのように脂が多いことから名づけられたと言われています。適度な弾力と歯切れがよい食感、口溶けの良い脂が特徴です。一般的には、焼き材として使われます。
トントロ
ジョールミート
