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鶏肉の部位

鶏肉の部位

もも

足のつけ根に位置する、鶏肉の中で最も代表的な部位。筋肉質で弾力のある食感とコクのある味わいが特徴です。焼き物や揚げ物の他、カレーなどの煮込み料理など幅広い用途で使われます。

roast

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