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タマミチは、まだ生み出されていない卵と卵管、キンカンはその卵のことを言います。成熟した雌からしかとれない、希少部位です。卵は一般的なタマゴの黄身より濃厚で、卵管は淡白な味わい。串焼きや煮物などに使われます。
鳥親モツ(タマミチ)国産/冷凍
鳥親モツ(キンカン)国産/冷凍
